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Auszug aus unserer Menükarte: 
 
Vorspeisen
Rindstatar Taverne
Nüsslisalat mit Speck, Ei & Croutons
Gemischter Salat
Grüner Salat

Suppen
Kürbiscreme mit Rahmhaube
Waldpilzcreme mit Knoblauch Croutons

Hauptgänge
Walliser Steak mit Tomaten, gratiniert mit Raclettekäse
Schweins Cordon Bleu mit Raclettekäse
Gebratenes Rindsfilet an grüner Pfefferrahmsauce
Hirsch Entrecote an Preiselbeersauce
Gebratenes Zandermittelstück an Weissweinsauce

Alle Hauptgänge werden mit frischem Saisongemüse und einer Beilage nach Wunsch serviert:
Pommes-Frites, Spätzli, Risotto oder Teigwaren


Vegetarische & Pasta Gerichte
Limetten Chili Ravioli mit Ruccola, Kirschtomaten & Hobelkäse
Spaghetti mit Gemüse, Tomaten, Knoblauch & Kräutern
Spaghetti mit Rindsstreifen, Tomaten, Knoblauch & Kräutern        

Überraschungsmenü
Marco verwöhnt kulinarisch
3-Gang Degustationsmenü                                                            
4-Gang Degustationsmenü                                                            


Unsere Frisch-Teigwaren stammen von der Firma NOVENA, einem Produktionsbetrieb in den Bergen, der Produkte ohne Konservierungsmittel, synthetische Geschmacksverstärker und Bindemittel herstellt.

Herkunft von unserem Fleisch: Schweiz, Australien, Belgien.